Cibo, politica, porno
12 giugno 2020
Michelin, backstage, vite
10 giugno 2020
Plutone-reade

Ben Reade

6 Luglio 2020, h 7pm-8pm on @metaprogetto.fun


Biografia

Capo della ricerca e dello sviluppo presso il Nordic Food Lab di Noma, Ben Reade è tornato a casa a Edimburgo nel 2015 per aprire Edinburgh Food Studio - un ristorante e centro di ricerca dedicato alla scoperta della storia culinaria della Scozia e ispirando un nuovo futuro per il cibo scozzese.

Tema del talk
Creatività, ricerca, innovazione

È una fucina di idee, un campo minato di pensieri; una delle figure più importanti del Nordic Food Lab, che sta influenzando il panorama gastronomico mondiale. Ci racconterà le sue visioni, l’origine delle sue linee guida per una ricerca creativa.

Dettagli dell'evento

@metaprogetto.fum
4-12 luglio
8 speakers
9 giorni

Metaland è il nostro summit dedicato agli appassionati di cucina e futuro. L'evento ha la struttura di un talk all'interno del quale 8 speaker di fama nazionale ed internazionale racconteranno la loro visione del futuro all'interno di un'arena. La durata di ogni singolo intervento è di un'ora circa: i primi 20 minuti sono dedicati all'intervento, i restanti 20 sono dedicati all'interazione diretta con il pubblico. L'evento avverrà, tra il 4 e il 12 luglio per un totale di 8 talks distribuiti nella settimana.L'evento si terrà completamente digitale sulle nostra pagina Instagram.

Thomas Siffer

Journalist, tv-producer
Moderatore dell'evento

Valentina Nappi

Attrice Pornografica
Tema del talk / cibo, politica, porno

Ben Reade

Chef, researcher
Tema del talk / creatività, ricerca, innovazione

Roberto Restelli

Giornalista, docente universitario
Tema del talk / Michelin, backstage, vite

Fabrizio Fiorani

Pastry Chef
Tema del talk / viaggio, contemporaneità, estetica

Giovanni Lagnese

Filosofo, giornalista
Tema del talk / disturbo, filosofia, avanguardia

Michela Petronio

Vice presidente Barilla group
Tema del talk / nuove tecnologie, natura, sogno

Paolo Vizzari

Giornalista
Tema del talk / approccio, critica, new generation

Mauro Uliassi

Chef
Tema del talk / lungimiranza, ostinazione, adattamento